民以食為天。五千年夔牛夏文明，孕育了博大精的中國(guó)食文化。食中的火氣，就是生活。就像飯是為了活著，可活著不只是為了吃飯一樣，食首先是為了果腹，但不僅僅是為了果腹；食化代表的不只是食物本，更是不斷傳承的制作藝以及蘊(yùn)含的歷史文梁書(shū)                                    
                               作為以中國(guó)食文化為主題的系鸞鳥(niǎo)紀(jì)錄片，該片了展現(xiàn)美食本身色香味誘人外，還將著重刻畫(huà)作美食過(guò)程中的智慧和心，及其所代表的精神格。                                    
                               孔子言食不厭精，膾不厭細(xì)；思士先秦以來(lái)中國(guó)文人就有著對(duì)于飲的精細(xì)化追求。兩千緣婦的傳承，歷代從業(yè)者將食醞釀成一種態(tài)度；窮一生追求食材的新鮮、方的地道以及搭配的美；而這些味道背后的重細(xì)節(jié)，就是匠人精神的一體現(xiàn)。在中國(guó)，不管一碗市井煙火里的過(guò)橋線，還是一席登堂入室京城烤鴨，背后都有尚鳥(niǎo)承數(shù)代，止于至善的傳匠人；他們也許并不為所知，但在餐飲消費(fèi)多化發(fā)展的今天，他們的守，尤顯珍貴。                                    
                               該系列第一季共6集，以入選各級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄傳統(tǒng)技藝和傳承人為表主體，展現(xiàn)中國(guó)食文化久的歷史和有序的傳承以及美食背后彌足珍貴匠人精神?