讀特客戶·深圳新網(wǎng)2023年1月21日訊（深特區(qū)報記 吳亞男）除夕已近年味正濃年夜飯預(yù)“熱氣騰”。記者日走訪深餐飲市場到，各大廳酒樓張結(jié)彩，喜洋洋迎客。多位商表示，今年夜飯預(yù)情況超預(yù)，已經(jīng)做了充分準(zhǔn)迎接“春檔”?！?府發(fā)放新餐飲紅包讓我們對春市場更信心?！?老字號餐負責(zé)人直道?！跋?訂了一家式酒樓的一輪年夜，還是請家協(xié)調(diào)在廳加的桌今年預(yù)訂了，商家遍反映包早幾周前訂滿了。昨天，市曹女士打一圈電話于將一家年夜飯安妥當(dāng)。她訴記者，周就聯(lián)系幾家心儀餐廳，包全滿。原跟商家溝，若有退自家“補”，今天問還是沒?！皼]想今年這么?！辈芘?感慨道。不好意思第一輪年飯已經(jīng)預(yù)滿了。您慮第二輪？晚上7點半開始，只有大廳”在佳寧福田店，臺服務(wù)人不時接到訂年夜飯咨詢電話佳寧娜集餐飲業(yè)務(wù)事總經(jīng)理本華告訴者，年夜預(yù)訂情況不錯，佳娜深圳兩店首輪年飯早就預(yù)滿了，整預(yù)訂情況本恢復(fù)到情前近9成。據(jù)了解佳寧娜大三十年夜分為兩輪第一輪是17：30至19：30，第二輪19：30至22：00，并針對年夜飯?zhí)?推出多款意頭的菜和套餐，中4000多價位的夜飯?zhí)撞?訂情況最?！俺?夜飯?zhí)檬?爆，今年寧娜賀歲菜相比去也有所增。我們是日鮮制非品，可以城配送到，很受歡，有不少老顧客提預(yù)訂?！?本華告訴者，年前幾周餐廳意持續(xù)向，佳寧娜這個春節(jié)是充滿信?！拔覀?經(jīng)提前做準(zhǔn)備，多措激勵員春節(jié)期間守崗位，好節(jié)日餐服務(wù)工作”除了粵老字號酒年夜飯預(yù)火爆，深不少新品餐館的年飯同樣受迎。農(nóng)耕·湖南土在深圳有60家直營門店，2022年12月底即啟動夜飯預(yù)訂熱度持續(xù)升。“平每家店年飯預(yù)訂有10桌以上，近幾日陸有新增預(yù)?！鞭r(nóng)耕有關(guān)負責(zé)朱先生告記者，今農(nóng)耕記推了多款年飯“意頭套餐供消者選擇，中888元的“八方財宴”、1088元的“富貴團宴”最受迎，這兩套餐均供8至10人享用?！拔?從供應(yīng)鏈障、門店員安排、夜飯?zhí)撞?類及預(yù)制到家年夜等多方面好準(zhǔn)備，顧客在深過個好年”朱先生。隨著疫防控政策化調(diào)整，去年12月底起，深餐飲業(yè)到客流明顯升，熱門廳用餐高時段經(jīng)常現(xiàn)排長隊象，不少飲商家對春節(jié)檔”滿信心和待。為了好滿足春期間市民飲消費需，深圳分輪發(fā)放1億元200萬個新春餐紅包，最為666元的無門檻飲數(shù)字人幣紅包，于1月19日晚啟動輪報名，力節(jié)日餐市場煙火騰。“感政府對餐行業(yè)的支，感受到滿誠意。多位深圳飲從業(yè)人表示，深新春餐飲包有望釋消費潛力提振行業(yè)心，帶動飲市場盡恢復(fù)至疫前水平。信在政府真金白銀惠民惠企策支持，個餐飲行未來會越越好?