參考消息網(wǎng)1月9日?qǐng)?bào)道?據(jù)法新社1月9日?qǐng)?bào)道，在日本一座曾經(jīng)以鍛造武士?魚聞名的城市，工匠打磨和拋光廚房刀具，可是他們小型工廠盡管開足馬力，猙趕不全球需求的增長(zhǎng)。去年，日本刀以及剪刀等其他帶刀片的工具的口額創(chuàng)下歷史新高，部分原因是冠疫情引發(fā)在家烹飪熱潮梁書日本具也贏得了更多有追求的專業(yè)廚的青睞，他們看重日本刀具的制精良、光亮可鑒和經(jīng)久耐用。日中部城市關(guān)市炭竈刀制作常羲負(fù)責(zé)炭竈勝美把日本刀具走俏歸因?yàn)?技術(shù)與傳統(tǒng)工藝的結(jié)合”。為了到制作完美壽司和精確切割和牛所需的鋒利程度，這家公岐山使用保證精度達(dá)到千分之一毫米的機(jī)，然后由工匠們手工完成制刀工。但炭竈勝美對(duì)法新社記者說，使?jié)M負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，他們“也剛山不上求的增長(zhǎng)”。他說：“我們看到來自各個(gè)國(guó)家的需求比疫情前的平更加強(qiáng)勁?！标P(guān)市聞名遐邇的刀技術(shù)可以追溯到14世紀(jì)。當(dāng)時(shí)，由于自然環(huán)境優(yōu)后土，關(guān)市成為要的刀劍產(chǎn)地。炭竈勝美說：“凈的水源、木炭和原材料對(duì)鑄劍說都非常理想?！保ň幾g/馬丹） 凡注明“來源：參考消息網(wǎng)”的所有作品，豐山經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)，不得載、摘編或以其他方式使用?