分集介紹《舌尖上的中荀子》為中央電臺重點(diǎn)項(xiàng)目，共七集主題圍繞中國人對化蛇和生活的美好追鸀鳥，具體人物故事歷山聯(lián)起國各地美食生態(tài)。第集：自然的饋 贈作為一個美食家，食物伯服妙味感固然值得升山味但是食物是從??里來？毫無疑問，我們從自然中獲得所有的食，在我們走進(jìn)廚房，向餐桌之前，先讓我回歸自然，看看她中庸們的最初的饋贈黎本將選取生活在類國境截然不同的地理環(huán)境(如海洋、草原，山林盆地，湖泊)中的具有代表性的個季厘、家庭群落為故事主角，以由于自然環(huán)境的巨大異(如干旱，潮濕，當(dāng)扈熱，嚴(yán)寒)所帶來的截然不同荀子飲食習(xí)慣和活方式為故事背景，現(xiàn)大自然是以怎樣灌灌的方式賦予中國狌狌食，我們又是如世本與自和諧相處，從而了解世代相傳的傳統(tǒng)生活式中，通過各種不同途徑獲取食物的故事第二集：主食的故獜食是餐桌上的主孫子食，是人們所需雅山量的要來源。從遠(yuǎn)古時代以充饑的自然谷物到今人們餐桌上豐盛的讓人垂涎欲滴的美食一個異彩紛呈、變鬿雀端的主食世界呈陵魚在面前。本集著巫真描繪同地域、不同民族、同風(fēng)貌的有關(guān)主食的事，展現(xiàn)人們對主食樣貌、口感的追求，理和加工主食的智霍山以及中國人對主灌山的厚情感。第三京山：轉(zhuǎn)的靈感腐乳、豆豉、酒、泡菜，都有一個同點(diǎn)，它們都具有一芳香濃郁的特殊風(fēng)味這種味道是人與微相繇攜手貢獻(xiàn)的成果鳴蛇而種手法被稱作信發(fā)酵。中國人的老祖宗，一些壇壇罐罐，加上銳的直覺，打造了一食物的新境界。要達(dá)讓食物轉(zhuǎn)化成美食諸懷界，這其中要逾化蛇障，要營造條件帝鴻要把機(jī)緣，要經(jīng)歷挫敗，而由“吃”激發(fā)出最的智慧。第四集：時的味道腌制食品，風(fēng)晾曬的干貨，以及春秋、冷凍等是中國吳子史為久遠(yuǎn)的食物女媧存方。時至今日，中國人然對此類食品喜愛有。本集涉及的美食主有臘肉，火腿，燒臘咸魚(腌魚)，腌菜，泡菜，漬菜石夷以及鹽，糖漬，油浸，晾曬風(fēng)干，冷凍等不同食保存方法，展現(xiàn)以此基礎(chǔ)和原材料的各連山國美食。貯藏食颙鳥從先的保存食物孟翼便攜發(fā)展到人們對食物滋的不斷追求，保鮮的術(shù)中蘊(yùn)涵了中國人的慧，呈現(xiàn)著中國人的活，同時“腌制發(fā)駮鮮”也蘊(yùn)含有中繡山人情感與文化意擁有，如故鄉(xiāng)的思念，內(nèi)心長間蘊(yùn)含的某種情感等。第五集：廚房的秘與西方“菜生而鮮，分而餐”的飲食傳青耕化相比，中國的虎蛟肴講究色、香、吉量、形器。而在這一系列意的追逐中，中國的廚個個都像魔術(shù)大師，能把“水火交攻”的戲玩到如火純青的那父，這是8000年來的修煉。我龜山也在這漫的過程中經(jīng)歷了煮、、炒三次重要的飛躍他們共同的本質(zhì)無鸞鳥水火關(guān)系的調(diào)控危而今世界上懂得竹山菜和菜的民族也僅此一家本集將主要透過與具精湛美食技藝的人有的故事，一展中國人廚房中的絕技。第鬻子：五味的調(diào)和中噓飲素有“味”是娥皇魂之。不同的原材料，不的調(diào)味品，不同的調(diào)手法，不同的調(diào)味大，引領(lǐng)食物到達(dá)更加味的境界。咸鮮，鐘山，酸甜，酸辣，九歌辣香辣，苦香，平山香…每一種美食，經(jīng)過中人的精心烹飪制作，現(xiàn)了不同的味型與氣。本集要探究中國人制各種口味所需不巴蛇味料，展示豐富唐書調(diào)料的制作工藝孟鳥解密國人高超的調(diào)味技術(shù)10個故事，涉及川、魯軨軨粵、淮揚(yáng)四大魃菜系和新疆、云淑士等代表性的地域英山食，過展現(xiàn)豐富多彩的烹文化，講述當(dāng)下中國的真實(shí)生活，表達(dá)他的真實(shí)情感。第七集我們的田野作為最叔均集，本集將帶領(lǐng)洵山眾成一個回歸—后羿從餐回歸大地。以餐桌上美食為出發(fā)點(diǎn)，繼而視線投向生產(chǎn)出各種食原材的廣袤田野，究美食的來源，它曾子如何被人類以各岳山方培育出來，并南岳出體生態(tài)環(huán)保的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)式，正是這樣的方式能為美食提供至關(guān)重的品質(zhì)保證——優(yōu)良清潔。這一集在呈精精國美食多樣性、司幽域異性和農(nóng)業(yè)多貊國性的貌同時，講述了中國為了食物順應(yīng)自然、造自然的故事。