除夕，辭舊迎新，家燈火閃耀，年夜如約而至。對中國來說，沒有比年夜更特殊的一頓餐了美食上桌，家人敘，燈火可親，新年期。歡心：年的熱勁華燈初上，在河省邢臺市南和區(qū)的家生態(tài)園飯店內(nèi)，十個包間座無虛席市民趙國強(qiáng)帶著一人早早來到這里。今年過年我特別高，兒子從珠海回來女兒、女婿、外孫從北京回來了，80歲的老母親身體也朗，四世同堂啊。家人齊齊整整，這的年夜飯吃起來才?！币蛔滥暌癸垼?的是美味，品的是圓。疫情防控進(jìn)入階段后，迎來這個節(jié)，雖然疫情還未結(jié)，但熟悉的年味，已經(jīng)在神州大地氳開來。據(jù)統(tǒng)計，年春運(yùn)客流總量預(yù)約為20.95億人次，較去年同期增近一倍。其中，探流約占春運(yùn)客流的55%?！靶∶准屣?、南和酥魚，這是家的味道，是思念的道。要吃魚，表示年有余；要吃紅燒，表示紅紅火火；吃年糕，表示一年比一年好……”趙強(qiáng)的女兒趙爍瑩說年夜飯，吃的是年味道，品的是年的俗。1月21日，貴州省遵義市正安縣戶居民在家里吃年飯。新華社發(fā)（趙章 攝）在四川一些地方，年夜飯又稱年飯，當(dāng)?shù)亓餍性?午或下午開席。四省雅安市蘆山縣太鎮(zhèn)大河村木坪子聚點(diǎn)，村民張華一大就開始忙碌。中午分，軟炸蒸肉、清排骨、粉蒸牛肉…本地傳統(tǒng)“九大碗一道道上桌?！熬?碗”是指一般每席九碗菜，當(dāng)?shù)匾暋?”為吉數(shù)，有“九長壽”“九子登科等說法。春節(jié)前夕剛搬進(jìn)新家的四川雅安市蘆山縣太平大河村村民忙著將九大碗”菜品端上。（蘆山縣委宣傳供圖）“這是我們新家后的第一個春，能在新家里過年太‘巴適’了（四方言：太好了）。張華說，大河村是6·1”蘆山地震的震中，經(jīng)過6個月的緊張施工，如今20棟新居拔地而起。以后的日子一定會得越來越紅火，越越有滋味?！辈贿h(yuǎn)廣場上，四川省非質(zhì)文化遺產(chǎn)——蘆花燈正跳得歡快，臉哥、幺妹子用詼有趣的地方方言唱木坪子的重建故事…安心：歲的守護(hù)18點(diǎn)41分，武昌開往深圳東的T95次列車，正徐徐駛站臺。列車貼上了美的窗花、福字、聯(lián)，透著節(jié)日的喜，列車員還給旅客費(fèi)發(fā)放水果、糖果“老鄉(xiāng)們，有沒吃飯的，餐車準(zhǔn)備了子，大家一起來吃！”剛一開車，列長姚怡熱情地邀請客和工作人員一起餃子?！懊魈煸缟?點(diǎn)多才到深圳，本想吃碗泡面湊合一，沒想到還能吃到子，年味一下就有!”旅客王先生高興地說。T95次列車上，旅客和工作人一起吃年夜飯。（國鐵路武漢局集團(tuán)限公司武漢客運(yùn)段圖）年夜飯是團(tuán)圓。無論你在哪，總人陪你吃，總有人護(hù)你。44歲的姚怡記不清有多少次除沒和家人團(tuán)圓，但著旅客吃年夜飯、旅客平安到家，看他們滿意的笑臉，的內(nèi)心感到十分滿。鐵路、民航、客、電力、抗疫一線邊疆哨所……每逢節(jié)，這些堅守崗位人，迎來不一樣的夜飯。巡邏，處理種旅客求助、突發(fā)件……在太原鐵路安局太原南站派出，24歲的民警李尤和同事們值班間歇在準(zhǔn)備年夜飯。去她剛從警校畢業(yè)參工作，這是她第一不在家吃的年夜飯煎、炒、烹、炸…廚師提前加工過的材在民警手里不一就變成了佳肴。雖相比家里簡單了一，但在這里和大家起吃年夜飯，讓她得儀式感十足。讓感動的是，越到節(jié)日他們越忙，但總家屬“逆行”來所陪著他們過年。他守護(hù)大家，家人守他們。在忙碌一整之后，28歲的賈晨晨吃上了年夜飯。灌腸、小酥肉、羊鍋……“大家伙兒起吃年夜飯，熱鬧?！辟Z晨晨是中通遞山西管理中心太迎澤橋東分部的一快遞員，除了少數(shù)遞員調(diào)休外，其余除夕基本都在崗。前幾天可能因?yàn)檫^大家寄東西多，我跑到大晚上。今天可以，大概想讓我吃個團(tuán)圓飯。”他著說。除夕夜，賈晨（右一）和同事一起吃年夜飯。（訪者供圖）信心：的奮進(jìn)者一盤紅綠間的清炒紅菜薹，中建三局機(jī)電工程彭強(qiáng)三年來最想念家鄉(xiāng)味道。蓮藕排湯、臘魚、臘肉、腸……父母、妻子早晨6點(diǎn)就開始備菜，看著滿滿當(dāng)當(dāng)一桌家鄉(xiāng)菜，彭強(qiáng)忍住眼眶泛紅。2019年10月，47歲的彭強(qiáng)前往馬來西，參加海外項(xiàng)目建。因?yàn)橐咔楹晚?xiàng)目約，一走就是38個月。當(dāng)時女兒正讀二?！拔液团畠阂?，交出了一份不錯成績單。”2022年11月，彭強(qiáng)負(fù)責(zé)的項(xiàng)目以高分通過地質(zhì)量評估。圓滿成工作任務(wù)后，彭從吉隆坡登機(jī)輾轉(zhuǎn)幾個小時，終于回家鄉(xiāng)湖北。女兒已大二學(xué)生?！笆路?過不知難。來，為更好的明天，干杯”年夜飯，見證一家庭的堅韌，吃出家人努力奮斗的信。一個家如此，一企業(yè)、行業(yè)更是如。走進(jìn)河北唐山美體驗(yàn)地“唐山宴”棋子燒餅、蜂蜜麻、花生酥糖等美食分誘人。市民在“山宴”的小吃檔口買食物。（受訪者圖）去年11月，“唐山宴”因疫情原暫停營業(yè)?！疤粕?”副總經(jīng)理魏永說“停業(yè)這段時間，們苦練內(nèi)功，對員進(jìn)行培訓(xùn)，同時蓄力量，為兔年春節(jié)門布展，除了節(jié)日飾，還布設(shè)了大大小5000多個兔子造型的毛絨玩偶，服務(wù)員定制了兔子案的紅色衛(wèi)衣，進(jìn)步提升服務(wù)水平。如今，剛恢復(fù)營業(yè)10天，人氣已經(jīng)恢復(fù)到疫情前的水平93桌除夕“年夜飯”預(yù)訂一空。隨著費(fèi)回歸，年貨、年飯市場明顯升溫，地餐飲業(yè)年夜飯訂火爆，線上平臺的夜飯、預(yù)制菜也逐受到人們青睞，到一派紅紅火火的新景象?！靶麓旱絹?餐飲消費(fèi)市場也迎了春天。我們非常信心。”魏永說。者常成，行者常至夜色愈濃，看著春，吃著年夜飯，人在家的港灣里停泊為的是開啟新的遠(yuǎn)。 編輯：秦黎