除夕，辭迎新，萬燈火閃耀年夜飯如而至。對國人來說沒有比年飯更特殊一頓餐了美食上桌家人敘聊燈火可親新年可期歡心：年熱鬧勁華初上，在北省邢臺(tái)南和區(qū)的家生態(tài)園店內(nèi)，幾個(gè)包間座虛席。市趙國強(qiáng)帶一家人早來到這里“今年過我特別高，兒子從海回來，兒、女婿外孫也從京回來了80歲的老母親身體硬朗，四同堂啊。家人齊齊整，這樣年夜飯吃來才香。一桌年夜，吃的是味，品的團(tuán)圓。疫防控進(jìn)入階段后，來這個(gè)春，雖然疫還未終結(jié)但熟悉的味兒，已在神州大氤氳開來據(jù)統(tǒng)計(jì)，年春運(yùn)客總量預(yù)計(jì)為20.95億人次，較去年同增長近一。其中，親流約占運(yùn)客流的55%。“小米煎餅、和酥魚，是家鄉(xiāng)的道，是思的味道。吃魚，表年年有余要吃紅燒，表示紅火火；要年糕，表一年更比年好……趙國強(qiáng)的兒趙爍瑩。年夜飯吃的是年味道，品是年的風(fēng)。1月21日，貴州遵義市正縣一戶居在家里吃夜飯。新社發(fā)（趙章攝）在川一些地，年夜飯稱團(tuán)年飯當(dāng)?shù)亓餍?中午或下開席。四省雅安市山縣太平大河村木子聚居點(diǎn)村民張華大早就開忙碌。中時(shí)分，軟蒸肉、清排骨、粉牛肉……地傳統(tǒng)“大碗”一道上桌。九大碗”指一般每有九碗菜當(dāng)?shù)匾暋?”為吉數(shù)有“九九壽”“九登科”等法。春節(jié)夕，剛搬新家的四省雅安市山縣太平大河村村忙著將“大碗”菜端上桌。蘆山縣委傳部供圖“這是我搬新家后第一個(gè)春，能在新里過年，‘巴適’（四川方：太好了?！睆埲A，大河村“6·1”蘆山地震震中，經(jīng)6個(gè)月的緊張施工，今20棟新居拔地而?！耙院?日子一定過得越來紅火，越越有滋味”不遠(yuǎn)處場上，四省非物質(zhì)化遺產(chǎn)—蘆山花燈跳得歡快花臉哥、妹子用詼有趣的地方言唱著坪子的重故事……心：歲的護(hù)者18點(diǎn)41分，武昌開往深東的T95次列車，徐徐駛出臺(tái)。列車上了精美窗花、福、對聯(lián)，著節(jié)日的慶，列車還給旅客費(fèi)發(fā)放水、糖果。老鄉(xiāng)們，沒吃晚飯，餐車準(zhǔn)了餃子，家一起來??！”剛開車，列長姚怡熱地邀請旅和工作人一起吃餃?！懊魈?上七點(diǎn)多到深圳，來想吃碗面湊合一，沒想到能吃到餃，年味一就有了!”旅客王先高興地說T95次列車上，旅和工作人一起吃年飯。（中鐵路武漢集團(tuán)有限司武漢客段供圖）夜飯是團(tuán)飯。無論在哪，總人陪你吃總有人守你。44歲的姚怡記清有多少除夕沒和人團(tuán)圓，陪著旅客年夜飯、旅客平安家，看著們滿意的臉，他的心感到十滿足。鐵、民航、運(yùn)、電力抗疫一線邊疆哨所…每逢春，這些堅(jiān)崗位的人迎來不一的年夜飯巡邏，處各種旅客助、突發(fā)件……在原鐵路公局太原南派出所，24歲的民警李尤和同們值班間正在準(zhǔn)備夜飯。去她剛從警畢業(yè)參加作，這是第一個(gè)不家吃的年飯。煎、、烹、炸…廚師提加工過的材在民警里不一會(huì)變成了佳。雖然相家里簡單一些，但這里和大一起吃年飯，讓她得儀式感足。讓她動(dòng)的是，到節(jié)假日們越忙，總有家屬逆行”來里陪著他過年。他守護(hù)大家家人守護(hù)們。在忙一整天之，28歲的賈晨晨吃了年夜飯炒灌腸、酥肉、羊鍋……“家伙兒一吃年夜飯熱鬧啊。賈晨晨是通快遞山管理中心原迎澤橋分部的一快遞員，了少數(shù)快員調(diào)休外其余的除基本都在。“前幾可能因?yàn)?年大家寄西多，我跑到大晚。今天還以，大概讓我們吃團(tuán)圓飯。他笑著說除夕夜，晨晨（右）和同事一起吃年飯。（受者供圖）心：夢的進(jìn)者一盤綠相間的炒紅菜薹是中建三機(jī)電工程彭強(qiáng)三年最想念的鄉(xiāng)味道。藕排骨湯臘魚、臘、臘腸…父母、妻從早晨6點(diǎn)就開始備，看著滿當(dāng)當(dāng)一大家鄉(xiāng)菜，強(qiáng)忍不住眶泛紅。2019年10月，47歲的彭強(qiáng)往馬來西，參加海項(xiàng)目建設(shè)因?yàn)橐咔?項(xiàng)目履約一走就是38個(gè)月。當(dāng)時(shí)女兒正高二?！?和女兒一，交出了份不錯(cuò)的績單?！?022年11月，彭強(qiáng)負(fù)責(zé)的項(xiàng)以高分通當(dāng)?shù)刭|(zhì)量估。圓滿成工作任后，彭強(qiáng)吉隆坡登輾轉(zhuǎn)十幾小時(shí)，終回到家鄉(xiāng)北。女兒是大二學(xué)?！笆路?過不知難來，為了好的明天干杯！”夜飯，見一個(gè)家庭堅(jiān)韌，吃一家人努奮斗的信。一個(gè)家此，一個(gè)業(yè)、行業(yè)是如此。進(jìn)河北唐美食體驗(yàn)“唐山宴，棋子燒、蜂蜜麻、花生酥等美食十誘人。市在“唐山”的小吃口購買食。（受訪供圖）去11月，“唐山宴”疫情原因停營業(yè)。唐山宴”總經(jīng)理魏說：“停這段時(shí)間我們苦練功，對員進(jìn)行培訓(xùn)同時(shí)蓄積量，為兔春節(jié)專門展，除了日燈飾，布設(shè)了大小小5000多個(gè)兔子造型的毛玩偶，為務(wù)員定制兔子圖案紅色衛(wèi)衣進(jìn)一步提服務(wù)水平”如今，恢復(fù)營業(yè)10天，人氣已經(jīng)恢到疫情前水平，93桌除夕“夜飯”預(yù)一空。隨消費(fèi)回歸年貨、年飯市場明升溫，各餐飲業(yè)年飯訂單火，線上平的年夜飯預(yù)制菜也漸受到人青睞，到一派紅紅火的新年象?！靶?到來，餐消費(fèi)市場迎來了春。我們非有信心。魏永說。者常成，者常至。色愈濃，著春晚，著年夜飯人們在家港灣里停，為的是啟新的遠(yuǎn)。（記者戈、侯文、孫亮全劉桃熊、光于、陽、黃騰） 責(zé)任編輯梁云嬌 CN079