國立高雄餐旅大學(xué)（英語：National Kaohsiung University of Hospitality and Tourism, NKUHT），簡稱為高餐旅、高餐大或高餐，為臺灣唯一的公立餐旅大專院校，現(xiàn)位于臺灣高雄市小港區(qū)。招收學(xué)制設(shè)有四年制及二年制大學(xué)部及五年制?？撇?、進(jìn)修部及研究所。校長 容繼業(yè)， 職工 41（2006年，全體校務(wù)人員），123名（2006年，全體教職人員）， 學(xué)生 4,360名（2009年）。
歷史源流
1992年8月1日，成立籌備處，并指派李福登博士擔(dān)任籌備處主任，統(tǒng)籌各項事宜。
1995年7月1日，國立高雄餐旅管理?？茖W(xué)校正式成立，成為臺灣首創(chuàng)的餐旅專業(yè)學(xué)府。
2000年，該校正式升格為國立高雄餐旅學(xué)院。
2005年，受高雄市政府教育局委托成立管理"高雄市立餐旅國民中學(xué)"。
2010年6月15日，獲教育部審議通過，8月1日該校升格為國立高雄餐旅大學(xué)。
學(xué)術(shù)單位
學(xué)士班
餐旅學(xué)院
旅館管理系
餐飲管理系
餐旅暨會展行銷管理系
應(yīng)用英語系
應(yīng)用日語系
觀光學(xué)院
旅運管理系
航空暨運輸服務(wù)管理系
休閑暨游憩管理系
廚藝學(xué)院
中餐廚藝系
西餐廚藝系
烘焙管理系
餐飲廚藝科
碩士班
餐旅學(xué)院
餐旅管理研究所
餐旅教育研究所
觀光學(xué)院
旅游管理研究所
廚藝學(xué)院
臺灣飲食文化產(chǎn)業(yè)研究所
學(xué)士學(xué)程
觀光學(xué)院
國際觀光學(xué)士學(xué)位學(xué)程（2010學(xué)年度新增）
廚藝學(xué)院
國際廚藝學(xué)士學(xué)位學(xué)程（2010學(xué)年度新增）
碩士學(xué)程
觀光學(xué)院
運輸與休閑服務(wù)規(guī)劃碩士學(xué)位學(xué)程（2011學(xué)年度新增）
廚藝學(xué)院
餐飲創(chuàng)新研發(fā)碩士學(xué)位學(xué)程（2010學(xué)年度新增）
